雪糕冷饮冰库的库温一般为-22～-25℃ 。
1、 因某些食品如：冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了。 2、 根据现实情况，雪糕冷库通常采用土建冷库或者组装冷库。组装冷库通常采用聚氨酯库体。 3、聚氨酯库体：就是库体为聚氨酯硬质泡沫塑料（PU）为夹心，以涂塑钢板等金属材料为面层，将材料优越的保温隔热性能和良好的机械度结合在一起。具有拼装方式简便快捷，保温隔热年限长，维护简单，费用低以及高强质轻等特点，是冷库保温库体选择的最佳 材料之一。